在每年两会的采访中，食品安全问题始终是备受关注的焦点。“我最关注食品安全，特别是现在的预制菜，其原材料和加工过程，我们都不太清楚，担心吃了不健康。”市民王小姐说道。“我也特别关注食品安全，我平时比较喜欢点外卖，但外卖的原材料和制作过程，真不敢细想。”市民陈先生表示。

食品安全问题不仅是全社会共同关注的热点，更是重大的民生问题。民以食为天，“舌尖上”的安全，是政府为百姓谋求的重要福祉，也是市人大代表李良国关注的重点。

在今年的两会上，李良国代表提交了《关于加强外卖食品和预制菜监管的议案》。他指出，当下食品安全风险较为突出，部分外卖商家后厨环境脏乱差，食材来源不明，加工过程缺乏规范；一些预制菜生产企业存在超量使用防腐剂、虚假标注保质期等问题，对消费者健康构成一定威胁。目前，外卖平台和预制菜生产企业在监管方面都存在盲区，一旦出现问题，消费者维权难度较大。

李良国代表认为，食品安全既靠生产环节的把控，也离不开有效的监管。他建议制定《遵义市网络餐饮服务食品安全管理规定》，明确外卖平台的主体责任；建立“互联网+明厨亮灶”平台，对外卖商家后厨实施智能监控；设立“食品安全吹哨人”制度，鼓励餐饮从业者举报违规行为，对查实的举报人给予奖励并严格保密；制定预制菜地方生产标准，推行“一码溯源”制度，实现全程电子化监管；相关部门应强化常态化执法检查，切实保障消费者的合法权益。